Catania verkennen

Tips

Hier vind je wat speciale tips om Catania snel beter te leren kennen. Dit gedeelte bevat ook uitgaanstips. Welke clubs aan het strand of discotheken kun je bijvoorbeeld bezoeken? Je vindt hier alles wat je nodig hebt. Op deze manier kun je zorgeloos van het Cataniaanse nachtleven genieten.

  • s’Ochtends
De rondleiding begint bij onze school, welke is gelegen aan de Piazza Duomo, midden in het historische stadscentrum van Catania. Hier vind je de unieke Olifantenfontein. De kathedraal met daarin de kapel van Sant’Agata en de schatten van de heilige, de City Hall en de Palazzo degli Elefanti bevinden zich ook in deze buurt. Vanuit de Piazza Duomo loop je naar het vlakbijgelegen Via Crociferi, een van de meest charmante straten in Catania. Je vindt hier prachtige voorbeelden van 18e eeuwse Barokke gebouwen; De Jezuïetenkerk, de kerk van San Giuliani en de Villa Cerami waar op dit moment de Rechtsfaculteit in is gevestigd. Als je de Via A di San Giuliano volgt (een straat die de Via Crociferi kruist) zul je het Benedictijns Klooster ontdekken. De Cataanse Giovanni Verga baseerde zijn boek ‘Storia di una capinera’ op dit klooster. We raden je aan een kijkje te nemen bij het ‘Ex-Benedictijns Convent’, waar nu de Faculteit der Literatuur en Filosofie gehuisvest is. Dit belangrijke, als een paleis ogend gebouw, heeft ook prachtige tuinen en een kiosk. Je kunt hier een pauze nemen om wat boeken te lezen.
Learn Italian by cooking in Sicily

Learn Italian by cooking in Sicily

Na het bezoek aan het klooster is het waarschijnlijk tijd om te lunchen. Kies een van de vele restaurants in deze buurt en maak kennis met het heerlijke Cataniaanse eten. Waarom zou je niet beginnen met een ‘arancino di riso’ in een van de duizend variaties en met een heerlijke ‘crespella alle accuighe’? Als beginner moet je pasta ‘alla Norma’ proberen, een traditioneel gerecht in Catania en tot op de dag van vandaag een van de meest symbolische recepten van Sicilië. De gevorderden onder ons kunnen een visgerecht nemen; de restaurants in Catania zijn beroemd vanwege hun verse vis die op verschillende manieren bereid wordt. Dat is afhankelijk van de creativiteit van de kok, maar ze blijven allemaal gehoorzaam aan de traditionele Siciliaanse keuken. Na een lekker kopje koffie zul je klaar zijn om je reis te vervolgen.

  • s’Middags

Bezoek de Via Etnea, een elegante straat voorzien van Barokke gebouwen en winkels. De straat kruist de stad vanaf de Piazza Duomo tot aan de Piazza Stesicoro. Je kunt hier het Vincenzo Bellini monument bewonderen, als mede het imposante Romeinse Amfitheater. Als een van de weinige overgebleven theaters uit het Romeinse tijdperk, wist dit theater de vulkaanuitbarsting en de aardbevingen te overleven. Tenslotte vind je hier ook de kerk van Sant’Agata alle Fornace, een van de maar liefst 8 kerken in Catania die is opgedragen aan de beschermheilige van de stad. Als je op deze plek bent gearriveerd kun je de rest van de middag gaan invullen met een relaxte en aangename wandeling in het oogverblindende Villa Bellini. Voor de Catanen zelf is dit een van de meest populaire plaatsen om te vertoeven. Het biedt je 70000 m2 aan pleinen, bruggen, richels en fonteinen.

  • s’Avonds
Na een dag vol kunst en cultuur is er in de avonduren tijd voor vermaak: Catania biedt je daarin heel veel mogelijkheden. Zo kun je naar een van de bars of clubs aan de drukke Via Mancini (achter piazza Università) gaan voor een aperitief. Dit is een van de populairste ontmoetingsplekken in de stad. Daarna kun je de avond vervolgen zoals je dat zelf wilt. Rondom Teatro Massimo is namelijk op een klein gebied een keur aan verschillende uitgaansgelegenheden te vinden. Er is voor elk wat wils: van live optredens tot DJ-sets, van rock tot elektronische muziek. Loop bijvoorbeeld eens binnen bij “La Chiave”, “the Stag’s Head” of”Waxy O’Connors”.
Bellini Theatre at night

Bellini Theatre at night



                 Concert voor Teatro Massimo

  • Het Nachtleven

Het nachtleven van Catania wordt niet alleen in Sicilië, maar ook ver buiten dit eiland als legendarisch bestempeld. De zogenaamde ‘movida’ is onlosmakelijk met het nachtleven van Catania verbonden. Het is hier heel normaal om te dineren na middernacht. Na een diner aan de Piazza Castello Ursino, Scalinata Alessi (waar je typisch Siciliaans paardenvlees kunt eten) wandel je rustig verder naar een van de meest populaire ontmoetingsplaatsen; de grote trappen in het unversitaire hart van de stad; je vindt hier vele clubs en het is maar een klein stukje lopen vanaf de Via Crociferi. Een van de meest bekendste clubs is Nievski, het was de eerste pub die werd geopend in de stad. Zeer authentiek dus, zeker als je je realiseert dat er nu 120 clubs in Catania zijn. Ze hebben echter wel een gemeenschappelijke noemer; ze bruisen van het leven en zitten altijd vol met mensen. Catania is een universiteitsstad wat vele studenten uit Zuid-Italië aantrekt. Deze studenten en de uitbundige inwoners van Catania zorgen ervoor dat het nachtleven zo interessant is. Het lijkt hier de normaalste zaak van de wereld om wakker te blijven tot zonsopgang. Aan het Castello Ursino plein vind je een bekende discotheek genaamd MA (Music Action). In de wintermaanden wordt hier elk weekend een nieuw startschot gegeven voor een ‘koel/cool’ weekend.

Tijdens de warme zomermaanden verschuift het nachtleven zich naar het strand. Aan de zeekust ‘la playa’ vind je vele clubs. Toch is ook de golf van Acitrezza een bezoekje waard; je vindt hier verschillende kroegen aan de kust waar je je altijd kunt vermaken!

Het amusementsaanbod houdt in Catania nooit op; er zijn 25 theaters en een oneindige variëteit aan clubs en kroegen. Je kunt kiezen voor Arabische, hi-tech, kitscherige of minimale Japanse atmosferen. De mees

study holiday Sicily

Cyclop’s coast

t verfijnde wijnbarren, welke vooral door de Cataniaanse middenstand bezocht worden, vind je iets buiten het oude stadscentrum, in Corso Italia, het gebied tussen Piazza Europa en de kruising met de Via Monfalcone; een moderne, exclusieve stad die zo ver reikt als de strandboulevard.

Honger gekregen na al dat wandelen, praten en dansen? Bezoek dan Etoile d’oro, de eerst geopende 24- uursbar uit 1977. De bar produceert dagelijks 1000 arancinis en serveert ze op ongeveer duizend verschillende manieren.


  • Eten en drinken

De smakelijke Cataniaanse keuken biedt overal in Sicilië een scala aan typische lokale delicatessen. Dankzij onze fantastische vriendin/kokkin Francesca zul je de Cataniaanse smaken leren ontdekken; zij zal de studenten enkele fantastische Siciliaanse recepten leren. Het wereldbefaamde gerecht ‘pasta alla Norma’ is een van haar meesterwerken. Dit is allereerst natuurlijk een pasta, gewoonlijk met tomatensaus, gebakken aubergine, basilicum en een enorme hoeveelheid zoute ricottakaas. De naam van dit recept is opgedragen aan de componist Vincenzo Bellini. Hij kwam uit Catania en schreef de opera ‘Norma’ voor de opening van het Massimo Bellini Theater in 1890. Er zijn echter veel meer Siciliaanse gerechten die je bij ons kunt nuttigen of direct in het restaurant. Eveneens bekend zijn de arancini di riso (rijstbolletjes) die veel verwerkt worden in delicatessen. Verschillende winkels gespecialiseerd in voedsel verkopen ze in wel duizenden soorten, meestal verrijkt met gehakt, soms ook met champignons en pistachenootjes. De Cataniaanse ‘arancini’ zijn anders dan die in andere steden in Sicilië, omdat ze lang zijn, een kegelvorm hebben en dus niet rond zijn. Een andere lokale lekkernij is de ‘scacciate’. Dit zijn taarten van brooddeeg, gevuld met lokale kazen zoals ‘tuma’, ansjovis en verschillende soorten groentes.

De traditionele visgerechten bevatten gemarineerde ‘mascolini’; verse ansjovis die op zijn minst 24 uur in extra-virgin olijfolie gemarineerd wordt met een vleugje limoensap. Bekend is de ‘pasta con i mascolini’; pasta met gebakken ansjovis, uien, erwten en wilde venkel. Gebak en toetjes, een van de sterke punten van de Siciliaanse keuken vormen ook een hoogtepunt in Catania. Je vindt hier de beste ‘cannoli di ricotta’; knapperig gebak gevuld met ricottokaas en chocoladevlokken of gesuikerd fruit. Een andere delicatesse die je absoluut niet mag overslaan als je besluit naar Catania te gaan, is het overheerlijke ijs. Tijdens het ontbijt nuttigt men hier warme broodjes of croissantjes in verschillende smaken, met amandel, chocolade of pistache.

De kiosken op de Piazza Umberto verkopen speciale lokale drankjes zoals limoensoda, gemaakt van uitgeperste limoenen, mineraalwater en zout. Een andere aanrader is ‘tamarind’ (sap van een tropische boom) met limoen en soda, een echte dorstlesser. De zogenaamde Olivette di Sant’Agata, gebakjes van deeg met groene amandelen, worden gebakken voor het traditionele festival van Sant’Agata en zijn een ware Cataniaanse delicatesse. Deze kleine gebakjes worden in verband gebracht met een oude legende dat het verhaal vertelt over de beschermheilige van de stad. Zij werd achtervolgd door Romeinse soldaten. Op het moment dat ze even stopte met rennen om haar veters te strikken, groeide er plotseling een enorme wilde olijvenboom voor haar neus. Ze kon zich achter deze boom verstoppen en de olijven nuttigen. Een andere versnapering in Catania zijn de bekende ‘granitas’, ijsdrankjes met verschillende smaken zoals amandel, limoen, koffie of chocolade. En natuurlijk geserveerd met handgeklopte slagroom. Ten slotte mogen we de lokale wijnen niet vergeten. Zeer bekend zijn de DOC rode wijnen, afkomstig uit het gebied romdom de Mount Etna.

  • Winkelen

In de Via Reitano, vlakbij het Kasteel Ursino, vind je een nog authentieke ambachtswinkel die de familie Napoli toebehoort. Al eeuwenlang vervaardigt deze familie historische Cataniaanse poppen (‘pupi’), welke ook worden gebruikt voor een poppentheater, het ‘Theater Opera dei Pupi’. Deze bekende Cataniaanse poppen zijn anders dan de poppen uit Palermo; ze zijn namelijk 135 cm lang en kunnen 15 tot wel 30 kilo wegen! De uit lavasteen vervaardige kunstobjecten zijn enorm karakteristiek voor Catania. Dat geldt ook voor het bekende aardewerk wat vooral in het nabijgelegen Caltagirone gemaakt en beschilderd wordt, maar wel in elke souvenirswinkel in Catania te koop is. Bovendien kunnen ook de ‘candelabras’ als typische handwerksproducten bestempeld worden. Deze unieke (vaak neo-barokke) kandelaars zijn allen met de hand vervaardigd. Ze worden uit hout gesneden, gedecoreerd en vervolgens beschilderd. Het kan zijn dat je liever zelf aan de slag gaat met al dat heerlijke eten en drinken. In dat geval raden we je aan een van de vele markten in Catania te bezoeken.

Op die manier ervaar je de echte atmosfeer

Fish market

Fish market

van het dagelijkse leven in Catania het beste. De beste plek voor zo’n ervaring is het pittoreske Pescheria, de historische markt die zich achter onze school bevindt. Je vindt er verse viskramen (hoewel een vis als souvenir niet zo handig is, hoe lekker hij ook smaakt!), veel gedroogd fruit, flessen met extra-virgin olijfolie, rode wijn afkomstig van de uitlopers van de vulkaan, tassen vol met ingrediënten voor lekkere soepen en nog veel meer. En tenslotte; liefhebbers van Italiaanse ‘haute couture’ kunnen met een gerust hart Catania bezoeken. Corso Italia barst van de boutiekjes waar je kleding van de bekende Italiaanse en internationale ontwerpers kunt vinden.

Catania verkennen ultima modifica: 2015-07-13T18:49:35+00:00 da admin
Share this on