La Pasta con le Sarde

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La pasta con le sarde (pasta chî sardi in siciliano) è un piatto tipico della cucina siciliana, inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. E’ un piatto stagionale: si può preparare da marzo a settembre e cioè nell’unico periodo dell’anno in cui si trovano al mercato le sarde fresche ed è possibile raccogliere nei campi il finocchio selvatico. Un piatto antico, della tradizione palermitana, che unisce gli influssi arabi e quelli italiani trasformando ingredienti … Continua a leggere

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Dove mangiare a Catania

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Una giornata mangereccia Viaggiare, esplorare, visitare luoghi sconosciuti è un’attività che da secoli viene considerata come cibo per la mente. Ed è proprio così, il viaggiatore amplia i suoi orizzonti e apre la mente a nuove concezioni mentre percorre i sentieri della conoscenza… poi però viene l’ora del pranzo, e a quel punto l’unica conoscenza che gli interessa è quella culinaria. Ecco quindi che vi accompagneremo in un tour de force mangereccio, 24 ore di buon cibo che vi consigliamo … Continua a leggere

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Top 5 delle granite catanesi

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La classifica della Federico II Se hai la fortuna di nascere a Catania, la granita è un piatto che ha scandito gli anni della tua vita, era il piatto che per eccellenza indicava l’inizio della stagione calda. Un piatto che fa così tanto parte di te che è il primo che senti di dover criticare quando provi ad ordinarlo fuori dalla Sicilia (ma, a volte, anche dentro). A granita è un dolce tipico siciliano, la cui ricetta originale comprendeva acqua, … Continua a leggere

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Esperienza di Agnieszka Terlecka

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Catania, lunedi 10.06.2013 con 30 gradi, grande sole e cielo limpido!!! Bella   giornata in Sicilia!!! E bello inizio della settimana!!! Per andare a scuola Federico II ogni giorno devo attraversare il vicino mercato, pieno di gente con suoi specifici odori di pesce fresche, verdure e frutta. Tutto questo fa che posso svegliarmi immediamente 😉 Prima lezione di italiano a scuola si occupa la conversazione e vocabolario. Lunedi sempre arrivano le  nuove persone per iniziare la sua vacanza studio. Nel mio … Continua a leggere

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Esperienza di Silvia Rubey

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In estate sono stata per tre settimane a Catania in Sicilia. Quelle settimane sono state le più belle nella mia vita. Penso che ho imparato molto in queste settimane, perché ho fatto un corso d’italiano. La scuola di lingua si è trova in Via Garibaldi. Il gerente della scuola era molto simpatico e gentile. Sì occupava sempre di me. Voleva che mi sentissi bene e che mi divertissi. Lui intraprendeva tanto con noi. Per esempio abbiamo fatto una festa alla … Continua a leggere

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Esperienza di Begoña González Rodríguez

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Mi aventura en la Scuola Federico II de Catania comenzaba en junio de 2014. Mi universidad en España (Universidad de Oviedo) me dio la oportunidad de realizar un Erasmus prácticas en esta escuela. La idea me entusiasmó mucho desde el principio ya que iba a poder pasar el verano practicando italiano y conociendo Sicilia. La bienvenida el primer día en la escuela fue buenísima. María me enseñó la escuela, me presentó al resto de profesores, me explicó en qué consistiría … Continua a leggere

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